Food and beverage
Si prevede che FSSC pubblicherà la prossima versione dello standard FSSC 22000, a seguito dell'adozione della norma ISO 22003-1, dell'aggiornamento della serie ISO/TS 22002-x e dei continui aggiornamenti dello schema. Questa nuova versione sostituirà l'attuale FSSC 22000 Versione 6 e rappresenta un importante passo avanti per le organizzazioni operanti nella filiera alimentare globale.
Secondo un aggiornamento della Foundation FSSC, la nuova versione dello schema FSSC 22000 dovrebbe essere pubblicata all'inizio di maggio 2026.
La revisione dello schema mira a rafforzare la gestione della sicurezza alimentare, ad allinearsi ai nuovi requisiti ISO, a integrare tematiche relative alla sostenibilità e a rafforzare la fiducia lungo tutta la catena del valore. La versione aggiornata è attualmente in fase di elaborazione e la sua pubblicazione è prevista una volta completate le consultazioni con gli stakeholder e le attività di benchmarking con il GFSI.
Sebbene i requisiti dettagliati dello schema possano subire modifiche nel corso del processo di consultazione, si prevedono i seguenti aggiornamenti sulla base delle indicazioni rese pubbliche dalla Foundation FSSC e delle modifiche in corso nelle norme ISO relative alla sicurezza alimentare:
Lo schema terrà conto dei più recenti requisiti in materia di durata degli audit, procedure di audit, programmi di prerequisiti e competenze, al fine di implementare l'uniformità a livello globale.
Si prevede una maggiore chiarezza in merito alle responsabilità di leadership, alla comunicazione e agli indicatori culturali misurabili.
Potrebbero essere integrati nuovi requisiti relativi alle prestazioni ambientali e alla responsabilità sociale, in linea con le aspettative più generali del settore.
Si potrebbero approfondire argomenti quali la perdita e lo spreco alimentare, la gestione degli allergeni, la progettazione delle attrezzature, la disinfestazione, il monitoraggio ambientale e la gestione dei fornitori.
Queste modifiche mirano a migliorare la trasparenza e a rafforzare l'affidabilità della certificazione.
Si prevedono modifiche alle categorie e agli ambiti di applicazione del programma al fine di implementarne la continua attualità e l'allineamento con le attuali pratiche e i rischi del settore alimentare.
La Foundation FSSC pubblicherà i requisiti obbligatori per la transizione non appena sarà disponibile la nuova versione. Si prevede che alle aziende verrà concesso un periodo di transizione di 12 mesi per l'attuazione della nuova versione a partire dalla data di pubblicazione.
Consigliamo alle organizzazioni di iniziare a prepararsi per tempo per una transizione senza intoppi. Tra gli step fondamentali figurano:
Una volta avviata la preparazione al passaggio alla prossima versione dello standard FSSC 22000, DNV può accompagnare la tua azienda in questo percorso attraverso webinar, corsi di formazione sul nuovo standard e gap analysis. I nostri esperti sono pronti ad assisterti in ogni fase del processo.
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