Il webinar di DNV e BRCGS รจ stato fatto per spiegare le origini e le tipologie di frodi che comunemente accadono in ambito food e la crescente sfida che queste pongono alle aziende. In particolare, il webinar fornisce una panoramica di come gli schemi di benchmark GFSI vedono le frodi alimentari, fornendo indicazioni su approcci e processi che possono essere utilizzati per identificare potenziali frodi alimentari, con misure per mitigare i rischi e proteggere i prodotti, il marchio e il consumatore.
Gli argomenti sono trattati da Lesley Hemson, Food and Beverage Manager di DNV e John Figgins, Senior Technical Manager di BRCGS.
I punti chiave affrontati in questo webinar sono:
- Indagine & Prevenzione
- Assessment & Gestione del rischio
- Attenuazione del rischio