In occasione dell'evento: Un futuro sostenibile per le filiere agroalimentari: oltre l’approccio lineare “dal campo alla tavola”, Vittoria Veronesi, Director of Food Experience and Hospitality Management Concentration at MAFED, SDA Bocconi School of Management e autrice del libro "The Evolution of Made in Italy: Case Studies on the Italian Food and Beverage Industry", ci ha parlato di autenticità e sostenibilità dei prodotti agroalimentari.
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