Introduzione al sistema FAMI-QS v. 6
Il corso prende in esame i requisiti dello standard FAMI-QS, creato per garantire la sicurezza dei mangimi.
Obiettivi del corso di introduzione al sistema FAMI-QS v. 6
Lo standard FAMI-QS promuove l'adozione di misure volte a garantire la sicurezza e la qualità degli additivi alimentari e delle premiscele, l'applicazione dei requisiti europei in materia di alimentazione animale e una migliore tracciabilità.
Il corso vuole illustrare l’applicabilità dei requisiti al sistema di gestione aziendale, considerando che lo standard è orientato soprattutto alla gestione dei processi e dei prodotti e mira a garantire la sicurezza dei prodotti che entrano indirettamente nella catena alimentare come alimento per animali.
Alla fine del corso i partecipanti conosceranno:
- Il campo di applicazione dello standard FAMI-QS
- I requisiti FAMI-QS v. 6
Destinatari
Addetti/Responsabili qualità e produzione, Consulenti, Valutatori ed esperti tecnici che operano nel settore della certificazione alimentare.
Contenuti del corso di introduzione al sistema FAMI-QS v. 6
Durante il corso verranno affrontati i seguenti argomenti:- Ambito di applicazione e documenti di processo
- I requisiti FAMI-QS v. 6
- Allegato normativo
- Legislazione europea in materia di alimentazione animale
- Acquisto di materie prime
- Gestione delle crisi
- Transizione
Esercitazioni:
esempi e casi pratici.
Obiettivi del corso di introduzione al sistema FAMI-QS v. 6
Lo standard FAMI-QS promuove l'adozione di misure volte a garantire la sicurezza e la qualità degli additivi alimentari e delle premiscele, l'applicazione dei requisiti europei in materia di alimentazione animale e una migliore tracciabilità.
Il corso vuole illustrare l’applicabilità dei requisiti al sistema di gestione aziendale, considerando che lo standard è orientato soprattutto alla gestione dei processi e dei prodotti e mira a garantire la sicurezza dei prodotti che entrano indirettamente nella catena alimentare come alimento per animali.
Alla fine del corso i partecipanti conosceranno:
- Il campo di applicazione dello standard FAMI-QS
- I requisiti FAMI-QS v. 6
Destinatari
Addetti/Responsabili qualità e produzione, Consulenti, Valutatori ed esperti tecnici che operano nel settore della certificazione alimentare.
Contenuti del corso di introduzione al sistema FAMI-QS v. 6
Durante il corso verranno affrontati i seguenti argomenti:- Ambito di applicazione e documenti di processo
- I requisiti FAMI-QS v. 6
- Allegato normativo
- Legislazione europea in materia di alimentazione animale
- Acquisto di materie prime
- Gestione delle crisi
- Transizione
Esercitazioni:
esempi e casi pratici.