La certificazione della supply chain in base allo standard MSC Chain of Custody consente alle imprese di utilizzare l'eco-label MSC sul packaging dei prodotti. Un messaggio forte e riconoscibile per i consumatori attenti alle tematiche ambientali, poichè attesta che il prodotto ittico commercializzato proviene da un'azienda sostenibile certificata MSC.
Il mercato ittico rappresenta il segmento più ampio del settore alimentare in termini di produzione. Trattandosi della fonte alimentare rinnovabile più importante del pianeta, la pesca rappresenta un'attività a elevato impatto ambientale; alcune specie di pesci sono seriamente sovrasfruttate, un comportamento che determina gravi danni sia dal punto di vista economico sia da quello ambientale. Cresce la sensibilità in questa direzione e i consumatori prestano una sempre maggiore attenzione all’origine dei prodotti e agli effetti sull’ambiente, oltre che ai loro valori nutrizionali. Questa consapevolezza pone l'accento sui temi della sostenibilità del settore ittico.
Lo standard MSC (Marine Stewardship Council) Chain of Custody è applicabile a qualsiasi attore del mercato (singole organizzazioni o gruppi) incluse le aziende che si occupano della lavorazione e del confezionamento, fra cui grossisti, ristoratori e commercianti. Garantisce che qualunque prodotto recante la eco-label MSC proviene da un'azienda ittica sostenibile certificata. Ogni membro della supply chain che detiene il prodotto o che lo lavora, deve essere certificato in tutte le sue fasi fino al confezionamento finale. La eco-label aggiunge valore al prodotto poiché garantisce ai consumatori la sostenibilità delle origini.
I vantaggi della certificazione MSC. Chain of Custody
La certificazione in base allo standard MSC Chain of Custody consente alle imprese di:
• soddisfare le richieste dei consumatori con informazioni attendibili sulla provenienza del prodotto;
• differenziare l'offerta di prodotti;
• soddisfare i consumatori sul fronte della responsabilità, rafforzando il rapporto di fiducia;
• supportare il posizionamento del prodotto con la eco-label;
• acquisire un vantaggio competitivo nei rapporti con i retailer.
La eco-label MSC sui prodotti ittici indica che il prodotto proviene da un'azienda certificata. Il marchio viene rilasciato solo a seguito di una verifica indipendente nel rispetto dello standard MSC Chain of Custody.
Come possiamo aiutare la tua azienda
MSC (Marine Stewardship Council) non effettua direttamente le certificazioni ma le affida a enti certificatori di terza parte accreditati. Nel suo ruolo di ente certificatore accreditato, DNV (Det Norske Veritas) valuta gli attori del mercato (organizzazioni singole o gruppi) sulla base dello standard MSC Chain of Custody Standard e provvede all'emissione della certificazione. Per valutare la tracciabilità della supply chain, oltre alla provenienza da un'azienda certificata MSC, DNV esamina i processi coinvolti, analizza le informazioni relative e riconcilia le quantità di prodotto.
Come prepararsi per la certificazione?
• contattare DNV per avere ulteriori informazioni sullo schema della certificazione;
• assegnare lo svolgimento del processo a una persona dell'azienda e identificare un referente all'interno dell'ente certificatore;
• definire gli obiettivi che si vogliono raggiungere con il processo di certificazione;
• decidere esattamente cosa deve essere certificato (prodotti o specie di prodotti);
• essere consapevoli delle probabili tempistiche;
• garantire il supporto e il contributo di tutti gli attori della supply chain.
Il processo di certificazione analizza la supply chain per accertare che il prodotto al quale verrà riconosciuta la eco-label MSC provenga da un'azienda ittica certificata MSC.
Le proposte di certificazione per l'utilizzo della eco-label devono essere presentate al Marine Stewardship Council International per ottenere un’approvazione scritta. La eco-label MSC può essere utilizzata dalle aziende che hanno sottoscritto con il Marine Stewardship Council International un accordo di licenza per l’utilizzo del logo.
Cos'è il Marine Stewardship Council (MSC)?
Il Marine Stewardship Council (MSC) è un'organizzazione no-profit indipendente con una presenza globale. È stata fondata nel 1997 da Unilever e dal WWF in risposta alla riduzione sensibile del patrimonio ittico mondiale. Divenuta indipendente nel 1999, continua a operare con l'obiettivo di migliorare la gestione responsabile delle risorse ittiche, garantendo la sostenibilità delle riserve ittiche mondiali e preservando l'intero ecosistema marino. La sua mission è quella di “tutelare il patrimonio ittico mondiale promuovendo la migliore scelta ambientale possibile”, adoperandosi nella prevenzione dell'esaurimento di quella che rappresenta la più importante fonte alimentare rinnovabile del mondo.
